groundwalker.com
sendmail を使っているサーバーで、メールの Receivedヘッダなどに記録されるホスト名を変更するには sendmail.cf と submit.cf の Dj でホスト名を指定する（ように *.mcを書き換える）。例えば、groundwalker.com に変更するなら {sendmail,submit}.mc に
define(`confDOMAIN_NAME',`groundwalker.com')dnl
を加えて、make後、sendmail を restart。
補足：sendmail はバージョン 8.12から ローカルからのメール送信時にに submit.cf を使うようになっているので、こちらにも設定が必要なのであった。sendmail RELEASE NOTES から引用：
The .cf file is chosen based on the operation mode. For -bm (default), -bs, and -t it is submit.cf if it exists for all others it is sendmail.cf (to be backward compatible). This selection can be changed by the new option -Ac or -Am (alternative .cf file: client or mta). See sendmail/SECURITY.